Erfgoeddag 2019 - HK Berchem | © 2019.1.7

Volg ons ook op
Bewaar samen met ons het heden en verleden van Berchem

Bewaar samen met ons
het heden en verleden van Berchem
HK Berchem logo
Heemkring Berchem
Heemkring Berchem
Heemkring Berchem
Ga naar de inhoud

Erfgoeddag 2019

Museum > Erfgoeddag
EGD2019
Erfgoeddag 2019 - Hoe maakt u het?
zondag 28 april 2019
Heemkundig Zoldermuseum "Schaliënhoeve"  |  10:00 - 17:00 uur
Ambachtelijke keuken in oorlogstijd
Herontdek bij ons de Berchemse oorlogskeuken van beide wereldoorlogen. Welke ambachtelijke gerechten en ingrediënten lagen er toen dagelijks op ons bord? Wat dacht je van gelei van wortelen, aardappelkoeken, Belgisch patriottisch gebak of overlevingskoeken? Al trek gekregen? In ons Zoldermuseum kun je alvast enkele van deze oorlogsgerechten gratis komen proeven!
Een echte goeie chefkok is en blijft een vakmens (V/X/M) op zijn/haar gebied.
Tijdens de oorlogsjaren was elke huisvrouw een echte vakvrouw als het aankwam op "inventief" koken met de middelen die er toen beschikbaar waren. Confituur, taarten, lekkers en gewone kost waren terug te vinden in de oorlogsrecepten en waren "heerlijke" wondertjes tijdens deze moeilijke en donkere tijden. Door middel van meer info over de producten en recepten schetsen we dat beeld van de gewone "chefkokkin" die haar gezin moest zien te voeden.

Een proeverij van enkele geselecteerde recepten waaronder confituur en taart wordt voorzien tijdens Erfgoeddag in samenwerking met onze Heemkring-Partner Buurderij De Veldekens.

Een extraatje zijn de tentoongestelde zwaar gehavende keukenrestanten, potjes, flessen, potten en pannen van de kloosterkeuken van het Sint-Joannainstituut waar op 17/11/1944 een V-bom terecht kwam en 32 mensen het leven lieten waaronder 30 kloosterzusters.

Dit alles heeft plaats in het mooie rustieke kader van de enigste nog resterende hoeve uit de 16de eeuw die Berchem nog rijk is. Op de zolderverdieping van het woonstalhuis kun je het Heemkundig Zoldermuseum "Schaliënhoeve" van onze Heemkring Berchem terugvinden.
Onder het motto 'Hoe maakt u het?' richt de 19e editie van Erfgoeddag op zondag 28 april 2019  volop de schijnwerpers op vakmanschap. Centraal staat het cultureel  erfgoed van en over vakmanschap, meesterschap, leren en maken in  Vlaanderen. Hoe maakt u het? Maar ook: hoe maakt het je? En hoe geven we  dat dan door? Voeg aan die vragen nog het suggestieve woordje ‘beter’  toe, en je hebt het thema en de uitdaging van Erfgoeddag 2019 helemaal  beet: over vakmanschap, ambachtelijkheid en vakmensen (v/x/m) dus. En  cultureel erfgoed.
Volg ons ook op
Heemkring Berchem vzw
MUSEUM
Heemkundig Zoldermuseum "Schaliënhoeve"
Rooiplein 6 - 2600 Berchem (Domein Park West)
museum@heemkringberchem.be
+32 3 292 51 15
PRESS
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
© 2018-2019 | Paul Gysen voor Heemkring Berchem
CONTACTS
Heemkring Berchem vzw
Auwersstraat 34 | 2600 Berchem
info@heemkringberchem.be
+32 3 292 51 15

MUSEUM
Heemkundig Zoldermuseum "Schaliënhoeve"
Rooiplein 6 - 2600 Berchem
(Domein Park West)
museum@heemkringberchem.be
+32 3 292 51 15
CONTACT
Heemkring Berchem vzw
Auwersstraat 34 | 2600 Berchem
museum@heemkringberchem.be
+32 3 292 51 15

Heemkring Berchem vzw
Heemkring Berchem vzw
Heemkring Berchem vzw
Heemkring Berchem vzw
CONTACT
Heemkring Berchem vzw
Auwersstraat 34 | 2600 Berchem
info@heemkringberchem.be
+32 3 292 51 15
© 2018-2019 | Paul Gysen voor Heemkring Berchem
Volg ons ook op
E-MAIL ONS
 Heemkring

 Zoldermuseum
Terug naar de inhoud